Marija Antoinetta - zadnja večerja

januar 2012

»Zadnja večerja zadnje francoske kraljice” / "the last supper of the last french queen"

revija AMBIENT:

"Tokrat je vzporednice med umetnostjo in kuhanjem iskal Matej Filipčič, arhitekt, ki je po študijo svoje arhitekturno razmišljanje prenesel v polje gledališča, kjer deluje kot režiser in scenograf avtorskih gledaliških predstav. Zgodbe iz the predstav nato spreminja v prostorske galerijske eksponate- gledališke objekte. Inspiracijo za tokratno kulinarično postavitev je poiskal v njegovi zadnji predstavi ter razstavi in njegovem videnju najprepoznavnejše in kontraverzne francoske kraljice, ki je s svojim stilom in načinom življenja zaznamovala 18. stoletje, Mariji Antoinetti. “Na eni strani njen samosvoj stil, ki je zrastel na zlati žlici, s katero se je hranila kot francoska kraljica, v svetu polnem pretiravanja, razkošja, izobilja, barvitosti, ekzotičnosti, domišljije, pravljičnosti … na drugi strani groza in teror revolucije, ki jo je stal glave. Od prestola francoskega kraljestva do giljotine francoske revolucije. Njeno življenje in  smrt sta tako usodno zaznamovana s pridevnik “francosko”, zato tudi jedilnik današnje postavitve zadnje večerje Marije Antoinette ne more brez vsega, kar je francosko. V samoti njenih zadnjih ur ji ob večerji dela družbo samo Čas, kajti ravno čas je bil tisti, ki je zapečatil njeno usodo.”


Meni:
francoska solata, francoska štruca, francoski preliv, francoski krompir, francosko vino, francoska čebulna juha, francoski sir, francoski rogljič, francoska jagodna krema s francoskim poljubi, francoska pašteta, francoski piškotki, aspirin